Брзи улазак у посао у туристичкој бранши

Коулоуд Хосни има јасне представе о својој будућности: Жели да се осамостали и отвори сопствени ресторан. „На ту идеју сам дошла због моје велике страсти за кување“, каже ова двадесетседмогодишњакиња. Има високо образовање из фармацеутске биотехнологије, али у овој области не види у Тунису перспективу за себе. Она упркос садашњим ограничењима због пандемије коронавируса верује у будуће шансе и конкретне изгледе за посао у туристичкој бранши. која је пре избијања кризе обезбеђивала око 400.000 радних места у Тунису. Због тога учествује у четворонедељном тренингу у центру „Centre de Formation Touristique de Nabeul“. Младе жене и мушкарци се у стручној школи у град на обали Набеул, око 70 километара од главног града Туниса, припремају за рад у угоститељству и хотелијерству. „Захваљујући тренингу могла сам да проширим своје знање“, каже Хосни.

Квалификационе тренинге за занимање у стручним смеровима кухиња, сервис у соби, као и ресторан и бар нуди Немачко друштво за међународну сарадњу (ГИЦ).
Они су део програма „Перспектива завичај“ Савезног министарства за економску сарадњу и развој. Курсеви су намењени како људима који су се из Немачке вратили у Тунис и сада добијају подршку за професионалну перспективу, тако и Тунижанкама и Тунижанима на лицу места, који траже нове шансе на националном тржишту рада. Обе групе о њиховим професионалним могућностима саветује Немачко-туниски центар за посао, миграцију и реинтеграцију (ЦТА) (CTA), који ГИЦ води по налогу Савезног министарства за економску сарадњу и развој.

Нове пословне перспективе

То што се школовање на овај начин може одржавати упркос пандемији је велики добитак за све. „Продубио сам своја знања и сада имам боље шансе за то да пронађем посао“, каже Лабиди. „То безусловно желим, јер не волим што сам незапослен“. Тако гледа и његов пријатељ Ваел Јемаи. Овај тридесетогодишњак потиче из Јендоуба на западу Туниса. Већ је завршио практично образовање за посластичара. Жели да се усавршава, да би повећао своје изгледе за запошљавање. „Од свог детињства се одушевљавам кувањем и печењем и желим да научим више о томе. Напредујем и надам се да ћу своје таленте моћи да докажем у неком ресторану.“ Овога преподнева је у стручној школи научио како се врши свежа припрема теста за пицу и соса од парадајза. Сада се радује томе да прву пицу коју је сам направио гурне у пећ.

Поред Лабидиа и Јемаиа још око 60 других младих жена и мушкараца учествује у тренинзима у обе стручне школе. Циљ кратке практичне обује је да се полазницима олакша улазак на туниско тржиште рада. Полазницу су код Немачко-туниског центра ЦТА конкурисали за местo у програму тренинга. Саветодавни центар Друштва за међународну сарадњу (ГИЦ) обавља у договору са националном Службом за запошљавање АНЕТИ (Agence National pour l’Emploi et le Travail Indépendant) и тунижанским Удружењем хотелијера ФТХ ( Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie) избор погодних кандидаткиња и кандидата.

Хитно се тражи стручно особље

Сви на крају курса добијају сертификат, који је за неке улазница за стални посао. Потреба многих хотела за особљем је велика, пре свега у области сервиса у собама. Нарочито полазници овог курса, али и полазници других стручних смерова, имају након завршетка конкретне изгледе за запошљавање у неком локалном хотелу - и то упркос напетој ситуацији у туризму због пандемије коронавируса.

„Програм практичне обуке пружа младим људима могућност за то да даље развијају своје способности“, каже Монги Хасни, директор стручне школе у Хамамету. „Већина у хотелијерску браншу долази са неким другим професионалним искуством и радује се да стекне нова сазнања. Ми међутим такође примећујемо да се многи од њих брину с обзиром на актуелну ситуацију на тржишту рада.“ Несигурни су у погледу тога да ли се туристички сектор опоравља. Хасни је међутим уверен у то да ће та бранша и даље остати значајна за земљу: „Криза ће једног дана проћи“. Полазнице и полазници тренинга су онда добро припремљени за то да обликују будућност ове бранше.

Статус: 11/2020